Frühstücksbrei
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Hilft bei:
Ein muss für alle Personen die immer kalte Füsse und kalte Hände haben, sowie für alle anderen die gestärkt den neuen Tag beginnen wollen. Ideales, gesundes Kinderfrühstück das lange Kraft gibt. Zubereitung:
320g Buchweizen fein cuttern. 80g Kürbis- und 80g Sonnenblumenkernen grob cuttern. 160g Hirse dazu geben. Gut mischen und verschlossen in einem Glasbehälter trocken aufbewahren. Reicht für 1 Person ca. 3-4 Wochen. Ca. 2 Esslöffel der Mischung mit 2-3dl Wasser 1 Min. aufkochen. Etwas auskühlen lassen und beliebig mit saisonalen Früchten, Rosinen, Madeln, Ingwer usw. verfeinern. |
Einkaufsliste:
-Hirse -Buchweizen -Kürbiskernen -Sonnenblumenkernen -Mandeln 
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Zitronen-Knoblauchtrunk
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Hilft bei:
-Karies -Parodontose -Arteriosklerose -Verkalkungen und Ablagerungen -Erhöhte Blutfett Werte |
Einkaufsliste:
30 Knoblauchzehen (ca. 3 ganze Knoblauchknollen) 3 Zitronen 1 l Wasser (Nehmen Sie ausschliesslich Bioprodukte) |
Zubereitung:
Knoblauch schälen. Zitronen waschen und mit der Schale in 5mm dicke Scheiben schneiden. Beides durch den Wolf drehen oder mit dem Mixer pürieren. Die ganze Masse zusammen mit 1 l Wasser langsam aufkochen. Einmal aufwallen, dann über Nacht auskühlen lassen.
Durch ein Sieb abgiessen und in eine Glasflasche abfüllen. Im Kühlschrank bei 4°C bis 3 Wochen haltbar.
Knoblauch schälen. Zitronen waschen und mit der Schale in 5mm dicke Scheiben schneiden. Beides durch den Wolf drehen oder mit dem Mixer pürieren. Die ganze Masse zusammen mit 1 l Wasser langsam aufkochen. Einmal aufwallen, dann über Nacht auskühlen lassen.
Durch ein Sieb abgiessen und in eine Glasflasche abfüllen. Im Kühlschrank bei 4°C bis 3 Wochen haltbar.
Anwendung:
Täglich trinkt man ein Likörgläschen max. 0.5 dl, 2 Stunden vor oder nach der täglichen Hauptmahlzeit. 3 Wochen so verfahren und danach 8 Tage Pause. Anschliessend nochmals für 3 Wochen Kuren. Einmal pro Jahr anwenden. Idealerweise ab Mitte Februar oder ab Anfangs September Kuren.
Täglich trinkt man ein Likörgläschen max. 0.5 dl, 2 Stunden vor oder nach der täglichen Hauptmahlzeit. 3 Wochen so verfahren und danach 8 Tage Pause. Anschliessend nochmals für 3 Wochen Kuren. Einmal pro Jahr anwenden. Idealerweise ab Mitte Februar oder ab Anfangs September Kuren.
Ingwer-Getränk
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Hilft bei:
Zur Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten über den Winter. |
Einkaufsliste:
100-120 g Bio-Ingwer 2 gestrichene Kaffeelöffel Agar-Agar (Bioveganes Produkt ist vorzuziehen) 2 l Wasser |
Zubereitung:
Ingwer gut waschen. Der Ingwer kann geschält oder ungeschält verwendet werden. Ich persönlich verwende ihn immer ungeschält weil durch das Schälen Inhaltsstoffe unter der Schale verloren gehen.
Ingwer sehr fein hacken. 2 l Wasser in eine Pfanne geben. 2 gestrichene Kaffeelöffel Agar-Agar beigeben und gut verrühren. Wasser aufkochen lassen. Wasser bis auf 60°C abkühlen lassen und den gehackten Ingwer beigeben. Alles gut umrühren und über Nacht ganz auskühlen lassen. In Glasflaschen abfüllen und Im Kühlschrank lagern. Das Getränk bleibt im Kühlschrank bei max. 4°C für 4 Wochen haltbar.
Ingwer gut waschen. Der Ingwer kann geschält oder ungeschält verwendet werden. Ich persönlich verwende ihn immer ungeschält weil durch das Schälen Inhaltsstoffe unter der Schale verloren gehen.
Ingwer sehr fein hacken. 2 l Wasser in eine Pfanne geben. 2 gestrichene Kaffeelöffel Agar-Agar beigeben und gut verrühren. Wasser aufkochen lassen. Wasser bis auf 60°C abkühlen lassen und den gehackten Ingwer beigeben. Alles gut umrühren und über Nacht ganz auskühlen lassen. In Glasflaschen abfüllen und Im Kühlschrank lagern. Das Getränk bleibt im Kühlschrank bei max. 4°C für 4 Wochen haltbar.
Anwendung:
Täglich trinkt man ein Likörgläschen max. 0.5 dl. Idealerweise mit etwas warmen Wasser nach dem Frühstück.
Täglich trinkt man ein Likörgläschen max. 0.5 dl. Idealerweise mit etwas warmen Wasser nach dem Frühstück.
5 Elemente Kraftsuppe
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Hilft bei:
Erschöpfung, Antriebsschwäche, nach der Geburt, zur Immunstärkung und Stärkung nach längerer Krankheit. |
Einkaufsliste:
1 Suppenhuhn (Bio), 3 grosse Karotten 1 Knolle Sellerie 1 Stange Lauch 3 Petersilienwurzeln 2-3 grosse Zwiebeln 30 g Ingwer Kurkuma, Koreander, Kardamom Petersilie Sojasauce |
Zubereitung:
Etwa 1 l Wasser mit etwas Kurkuma in einem grossen Topf aufsetzen. Ein ganzes Suppenhuhn oder Poulet darin zum Kochen bringen. 1-2 Minute köcheln lassen, dann das ganze Wasser weggiessen. Den Topf säubern, das Suppenhuhn mit heissem Wasser abbrausen und spülen.
Im sauberen Topf die Zwiebeln anrösten bis sie glasig sind, grob geschnittene Karotten, Sellerie Petersielenwurzeln dazugeben und gut andünsten. Den grob geschnittenen Lauch und den Ingwer dazu geben und weiter dünsten. Zuletzt Kurkuma, Koreander und Kardamom beigeben und mit dünsten.
2-2.5 l kaltes Wasser (das Suppenhuhn muss gut mit Wasser gedeckt sein) beigeben, mit Sojasauce würzen und gut verrühren. Das Huhn und Petersilie hinzufügen. 2.5 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen, dann das Huhn herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und ohne Haut der Suppe wieder beifügen. Die Suppe mit der Sojasauce fertig abschmecken.
Die Suppe ist im Kühlschrank bei 4°C bis zu einer Woche problemlos haltbar. In einem Glasgeschirr mit Deckel aufbewahren.
Etwa 1 l Wasser mit etwas Kurkuma in einem grossen Topf aufsetzen. Ein ganzes Suppenhuhn oder Poulet darin zum Kochen bringen. 1-2 Minute köcheln lassen, dann das ganze Wasser weggiessen. Den Topf säubern, das Suppenhuhn mit heissem Wasser abbrausen und spülen.
Im sauberen Topf die Zwiebeln anrösten bis sie glasig sind, grob geschnittene Karotten, Sellerie Petersielenwurzeln dazugeben und gut andünsten. Den grob geschnittenen Lauch und den Ingwer dazu geben und weiter dünsten. Zuletzt Kurkuma, Koreander und Kardamom beigeben und mit dünsten.
2-2.5 l kaltes Wasser (das Suppenhuhn muss gut mit Wasser gedeckt sein) beigeben, mit Sojasauce würzen und gut verrühren. Das Huhn und Petersilie hinzufügen. 2.5 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen, dann das Huhn herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und ohne Haut der Suppe wieder beifügen. Die Suppe mit der Sojasauce fertig abschmecken.
Die Suppe ist im Kühlschrank bei 4°C bis zu einer Woche problemlos haltbar. In einem Glasgeschirr mit Deckel aufbewahren.
Anwendung:
Täglich zum Abendessen 2-3 dl mit den festen Bestandteilen aufkochen und geniessen.
Reicht für ca. 7 Tage.
Täglich zum Abendessen 2-3 dl mit den festen Bestandteilen aufkochen und geniessen.
Reicht für ca. 7 Tage.